IMPRESSIE

Tartaar van kalf - kalfsmuis - pompoen - sambai #

Tartaar van kalf - kalfsmuis - pompoen - sambai

#ookdatisalliance #alliancegastronomique #michlinguide #michelinrestaurant

Vanaf volgende week woensdag 6 november zijn wij e

Vanaf volgende week woensdag 6 november zijn wij er weer voor lunch en diner!

Voor nu genieten wij nog even van onze najaarssluiting.

Rode mul - octopus - courgette - bouillabaisse

#ookdatisalliance #alliancegastronomique #michlinguide #gaultetmillau

Nog 1 week en dan gaan wij genieten van een welver

Nog 1 week en dan gaan wij genieten van een welverdiende vakantie!

Na de overname hebben we een prachtige start gemaakt.
Met als hoogtepunt dat we onze Michelinster hebben weten te behouden!

Iedereen bedankt daarvoor 🙏🏻

Onze vakantiesluiting is van 27 oktober t/m 5 november.

#alliancegastronomique #ookdatisalliance #michelinguide

Photo by @jnculinarycaptures

Rode mul - courgette - octopus - bouillabaisse #m

Rode mul - courgette - octopus - bouillabaisse

#michlinguide #ookdatisalliance #alliancegastronomique

Photo by @jnculinarycaptures

Vandaag hebben wij met trots onze nieuwe #michelin

Vandaag hebben wij met trots onze nieuwe #michelin plaque ontvangen!

#michlinguide #alliancegastronomique #hanos

✨️ Michelin ✨️ Ontzettend trots zijn wij m

✨️ Michelin ✨️
Ontzettend trots zijn wij met het behouden van de Michelinster!
Al 15 jaar op rij voor Restaurant De Moerbei en de allereerste ster vanaf dit jaar onder Michael Corpel en Frank de Haas!

We willen iedereen die hier een steentje aan heeft bijgedragen heel erg bedanken.
In het bijzonder ons gedreven team en uiteraard u als gast!

#ookdatisalliance @alliancegastronomique @michelinguide #michelinstar

~ Tarbot ~ #ookdatisalliance #michlinguide @allia

~ Tarbot ~

#ookdatisalliance #michlinguide @alliancegastronomique

Impressie #ookdatisalliance #michelinguide @allia

Impressie

#ookdatisalliance #michelinguide @alliancegastronomique

Wij verlengen ons kennismaking menu! 2 augustus j

Wij verlengen ons kennismaking menu!

2 augustus jongstleden hebben wij, Michael en Frank, als nieuwe eigenaren de deuren van restaurant De Moerbei geopend.
Ter gelegenheid van de overname serveerden wij de gehele maand augustus een kennismaking menu.

In verband met de vele verzoeken en aangezien niet iedereen gebruik heeft kunnen maken van het arrangement verlengen wij deze t/m 28 september 2024.

Voor meer informatie over het menu zie onze website!

Www.demoerbeiwarmond.nl

#ookdatisalliance @michelinguide @alliancegastronomique #michelinguide

Focus Terwijl u geniet van ons menu gebeurt er va

Focus

Terwijl u geniet van ons menu gebeurt er van alles achter de schermen.
Het hele team is in opperste concentratie om onze gasten een onvergetelijke beleving mee te geven ✨️

Op de foto ziet u Chefkok @corpel_ in alle focus

#michlinguide #ookdatisalliance @alliancegastronomique

Wij zijn weer terug van vakantie! Na een goede twe

Wij zijn weer terug van vakantie!
Na een goede twee weken van rust en voorbereiding staat het team weer voor u klaar.
Maar vanaf nu onder leiding van Michael Corpel en Frank de Haas 💪🏻

Zien we u snel?

#ookdatisalliance #michlinguide @alliancegastronomique

Aanstaande vrijdag 2 augustus openen wij, Michael

Aanstaande vrijdag 2 augustus openen wij, Michael en Frank, als nieuwe eigenaren de deuren van restaurant De Moerbei.

Ter gelegenheid van de overname serveren wij op woensdag t/m zaterdag een speciale 3-gangenlunch voor € 65,00 p.p.
Op woensdag en donderdag serveren wij een speciaal 4-gangendiner voor € 75,00 p.p.
Dit geldt t/m zaterdag 31 augustus. Uitbreiding van het menu is mogelijk. Uiteraard houden wij rekening met eventuele allergieën.

Mocht u hier gebruik van willen maken, geeft u dit dan aan bij uw reservering onder het kopje ‘bijzonderheden’.

Wij kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen!

Michael Corpel en Frank de Haas

Na een hele gezellige en drukke tijd gaan wij geni

Na een hele gezellige en drukke tijd gaan wij genieten van twee weken vakantie!
Graag ontvangen wij u weer vanaf 2 augustus

#ookdatisalliance #michlinguide @alliancegastronomique

Flan van ponzu - gekarameliseerde walnoten - groen

Flan van ponzu - gekarameliseerde walnoten - groene appel - witlof - schuim van kropsla

#ookdatisalliance #michelinguide

Vandaag staat ons terras klaar voor een mooie lunc

Vandaag staat ons terras klaar voor een mooie lunch/diner! 🌞🥂

#michlinguide #ookdatisalliance #alliancegastronomique

Na 28 jaar breekt er een nieuw hoofdstuk aan! Na

Na 28 jaar breekt er een nieuw hoofdstuk aan!

Na 28 prachtige jaren hebben wij besloten om ons restaurant De Moerbei over te dragen aan de jonge garde.

Per 1 augustus 2024 zullen Michael Corpel, als chef-kok, en Frank de Haas, als gastheer en vinoloog, ons restaurant overnemen.

Wij hebben er alle vertrouwen in dat dit bij hen in goede handen is.
Michael werkt al 5 jaar bij ons als kok en de laatste 2 jaar als chef-kok. Ook Frank is voor u als gastheer en kundig vinoloog een bekend gezicht geworden.

U zult Anjo nog regelmatig als gastvrouw ontmoeten en ook op de achtergrond zal zij betrokken blijven bij De Moerbei.

Wij bedanken iedereen voor alle mooie jaren en we hopen dat De Moerbei u als gast zal mogen blijven verwelkomen.

Hans en Anjo de Bont

Rouleau van eendenborst - mosterd - piccalilly - r

Rouleau van eendenborst - mosterd - piccalilly - rogge

#michlinguide #alliancegastronomique #ookdatisalliance

Forel - gerookte paling - knolselderij - verveine

Forel - gerookte paling - knolselderij - verveine

#ookdatisalliance #michlinguide #alliancegastronomique

Wij proosten op de koning! Witte chocolade - sina

Wij proosten op de koning!

Witte chocolade - sinaasappel - sinaasappel bitters

Na vandaag gaan wij er een week tussen uit.
Vanaf 8 mei zijn weer geopend.

#ookdatisalliance #michlinguide @alliancegastronomique

Hollands zuiglam direct uit de polders van Hoogmad

Hollands zuiglam direct uit de polders van Hoogmade.
Geserveerd met asperges, pomme anna, saus van gerookte knoflook

#alliancegastronomique #michelinguide #ookdatisalliance

Meer laden Volg op Instagram